Boza ir viena no retākajām garšām, kas mums atgādina mūsu bērnību aukstās ziemas dienās. Mēs būtu priecīgi ikreiz, kad dzirdētu skaņu "bozaaaa", kas nāk no sniegotajām ielām. Lai gan mēs par to tagad nedzirdam, mēs joprojām mīlam bozu.
Mums šī garša netiks liegta, jo mēs nevaram iegādāties bozu jebkurā laikā. Tāpēc mēs vēlējāmies jums pastāstīt, kā pagatavot bozu. Pirms pastāstīt, kā pagatavot bozu ar tās praktisko un izklaidējošo recepti, sniegsim nelielu informāciju par bozu.
Kas ir Boza?
Tas ir seno turku dzēriens, kas ir raudzēts, bezalkoholisks un izejviela ir prosa.
Kā dzert bozu?
Kuram tu jautāsi, vienīgā atbilde, ko saņemsi, jautājot, kā dzert bozu, būs grauzdēti aunazirņi. Tāpēc nesāciet gatavot bozu, nepērkot savus grauzdētos aunazirņus.
Kā boza tiek uzglabāta?
Brūnais lācis noteikti jāuzglabā vēsā vidē un maksimāli 10-12 dienas.
Kādas ir Boza priekšrocības?
* Pateicoties raudzētajai struktūrai, tas īpaši nodrošina pienu māmiņām, kas tikko dzemdējušas un baro bērnu ar krūti.
* Novērš kancerogēno vielu veidošanos organismā.
* Tam ir probiotiska iedarbība.
*Raudzēšanas laikā radusies pienskābe atvieglo gremošanu.
* Tas ir ļoti noderīgi kuņģim.
* Tam ir nomierinoša iedarbība.
* Tas nodrošina organisma rezistenci pret daudzām infekcijām.
* Tas nodrošina labvēlīgo baktēriju veidošanos organismā.
*Ogļhidrātu un olbaltumvielu daudzuma ziņā to var saukt par šķidru maizi.
* Tas nodrošina lielu daļu nepieciešamās enerģijas, pateicoties tajā esošajiem B vitamīniem. Tas nozīmē, ka tas jālieto bieži, īpaši grūtniecēm un sportistiem.
Kā top Boza?
Bozas pagatavošana nav tik sarežģīta, kā varētu domāt. Sāksim, nekļūstot nepacietīgiem.
Materiāli:
* 3 glāzes bulgur kviešu
* 2 kafijas tases rīsu
* 3 glāzes granulētā cukura
*Maija
* Konteiners
Izgatavošana:
Iemērc bulguru iepriekšējā vakarā. Nākamajā dienā bulguram, ko izmērcējāt, pievienojiet rīsus un vāriet. Kad vārīšanās process ir beidzies, ar miksera palīdzību kārtīgi samīca un pēc tam izkāš ar sietiņu. Sagatavoto maisījumu pārliek katliņā un liek uz lēnas uguns. Pievienojiet tam cukuru. Maisa, līdz izkusis, tad noņem no uguns.
Jūs varat novērst tā salipšanu, ik pa laikam sajaucot šo maisījumu, ļaujot tam atdzist istabas temperatūrā. Kad maisījums kļūst silts, pievienojiet ūdenī sasmalcinātu raugu un aizveriet muti. Uzglabāt 2-3 dienas aptuvenā 25 grādu temperatūrā. Tomēr jūs varat to atvērt, lai to sajauktu.
Ja pēc 3 dienām aci pret aci, jūsu boza ir gatava.
Var pasniegt ar kanēli un aunazirņiem.
Labu apetīti.
