Šis ēdiens, ko sauc arī par hurmu, ir ļoti bagāts ar šķiedrvielām. 100 g hurmas satur 3,6 g šķiedrvielu.
100gr šī ēdiena, kam ir ļoti augsta antioksidanta spēja, satur 70 kalorijas. Uztura un diētas eksperts Tuba Kayan Tapan soli pa solim vērš uzmanību uz hurmas īpašībām;
1-Antioksidantu avots: Tas satur vērtīgus antioksidantus, kas ir labvēlīgi veselībai. Tās svaigie augļi satur arī citus antioksidantus, piemēram, likopēnu, luteīnu, zeaksantīnu, kriptoksantīnu, beta karotīnu un A vitamīnu. Tajā pašā laikā šiem savienojumiem ir aizsargājoša iedarbība uz mūsu organismu pret vielmaiņas procesiem, kas spēlē lomu dažādos slimību procesos un izjauc organisma aizsargsistēmu.
2 Veselība viena pret vienu aci: Sastāvā esošie antioksidanti ir ļoti svarīgi acu veselībai, īpaši gados vecākiem cilvēkiem.
3- C vitamīna avots: Tas ir svarīgs C vitamīna avots. C vitamīns, kas ir spēcīgs antioksidants, palielina organisma izturību pret infekcijām. 12,5% no ikdienas C vitamīna nepieciešamības varam apmierināt ar 100 g hurmas.
4-vara tvertne: 100 g hurma, kas ir ļoti bagāta ar kāliju, mangānu, varu un fosforu, satur 15% no ikdienas mangāna satura un 12% no ikdienas vara satura. Tā kā vara saturs atbalsta imūnsistēmu, tas piedalās enzīmu struktūrā, kas stiprina aizsardzības sistēmu. Tas ir, tas palīdz mehānismiem, kas aizsargā ķermeni, darboties. Varš ne tikai atbalsta imūnsistēmu vismaz tikpat lielā mērā kā mangāns, bet arī nodrošina sarkano asins šūnu veidošanos.
5 gala kuņģa-zarnu trakta problēmas: Augstais šķiedrvielu saturs novērsīs aizcietējumus, nodrošinot kuņģa-zarnu trakta darbību. Tas novērš kairinātu zarnu sindromu, kas var rasties kuņģa-zarnu traktā.
6 Sirds veselības vairogs: Lai gan augsts šķiedrvielu daudzums novērš hipertensiju, tas arī aizsargā sirds veselību. Tas stiprina imunitāti un nodrošina aizsargājošu efektu pret slimībām. Augstā ogļhidrātu satura dēļ cilvēkiem ar cukura diabētu uzkodā vajadzētu patērēt pusi no 1 vidēja lieluma hurmas. Lietojot pārmērīgi daudz ogļhidrātu satura dēļ, tas paaugstina cukura līmeni asinīs. Cilvēkiem ar cukura diabētu jābūt uzmanīgiem.
GARĀT:
-5 mīkstas hurmas
- 3 olas
- 1 glāze ūdens Piens
- 1 paciņa vaniļas
Dateles nomazgā un samīca caur smalku sietu vai caurduri (nav nepieciešams mizot, jo tie paliks uz caurdura).
Pievieno olas, vaniļu un pienu un labi sakuļ. Sadaliet maisījumu mazos cepšanas trauciņos (es izmantoju 6 ½ glāzes traukus).
Novietojiet katlus uz cepešpannas un pievienojiet pietiekami daudz karsta ūdens paplātei līdz pusei katliem. Cep cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes. Nekavējoties izņemiet, lai atdziest. Pēc atdzesēšanas var viegli pasniegt, apgriežot otrādi. Šīs 6 cilvēkiem paredzētās receptes iezīme ir tāda, ka tā nesatur cukuru un satur daudz olbaltumvielu.
Šī iemesla dēļ pacienti, kuri piedalās svara zaudēšanas programmā, to var lietot uzkodās. Šis deserts, kura 1 porcijā ir 142 kalorijas, apmierinās gan vajadzību pēc cukura, gan saglabās sāta sajūtu, pateicoties tā olbaltumvielu saturam. Mēs ceram, ka šis auglis, kam ir aizsargājoša iedarbība pret sirds veselību, vēzi un hipertensiju, tiks iekļauts jūsu uzturā…
Pagatavo gardu hurmas melasi
Hurmas melasi, ko gatavo vārot un nepievienojot cukuru, brokastīs var ēst ar 1 tējkaroti, jo cukurs nav pievienots. Turklāt valriekstu un lazdu riekstu melases biopieejamība, kas tiek pievienota pēc izvēles, palielina omega 3 saturu.
Tā kā tas nesatur cukuru, tai pievienotie valrieksti vai lazdu rieksti samazina melases glikēmisko indeksu omega 3 eļļas satura dēļ.
Cilvēkiem ar cukura diabētu brokastīs ir atļauts uzņemt 1 ēdamkaroti šīs melases. Turklāt, pateicoties augstajam šķiedrvielu un labajam tauku saturam, tas atslogo kuņģa un zarnu sistēmu, novēršot sūdzības par aizcietējumiem.
Bērnu gardēdis
