Rieksti vienmēr var izskatīties veselīgi, bet daži var padarīt jūs slimu. Mēs izskaidrojam riekstus, ko vajadzētu ēst un ko nevajadzētu ēst.
Indijas rieksti - Jā
Indijas rieksti ir pildīti ar šķiedrvielām, olbaltumvielām un visām labajām lietām, kam vajadzētu būt riekstos. Indijas rieksti lielākoties nāk no Indijas un Vjetnamas, un to savākšana nav viegls process. Indijas āboliem ir vairāki cieti slāņi, kas ir jāizmet, un šie slāņi ir toksiski. Strādnieki pieliek daudz pūļu, lai izmestu Indijas riekstus, un daudzi cieš no neatgriezeniskiem bojājumiem, ko izraisa toksiskais šķidrums, ko izdala čaumalas.
Mandele - Jā
Mandeles ir viens no populārākajiem riekstiem. Labi, ka tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs jums. Tam ir tādas sekas kā svara zudums un diabēta profilakse.
Brazīlijas rieksti - Jā
Brazīlijas riekstiem ir neticamas uzturvērtības. Tas satur olbaltumvielas, ogļhidrātus un labos taukus. Ļoti forši ir arī šīs riekstu sugas koki, kas aug Amazonē. Tas ir viens no augstākajiem kokiem Amazonē, un kokosriekstu izmēra augļos ir 24 sēklas, šīs sēklas ir Brazīlijas rieksti. Jums vajadzētu ēst Brazīlijas riekstus, jo tie ir veselīgi un proteīniem bagāti.
Rūgtās mandeles - nē
Mandeles var būt garšīgas, bet rūgtās mandeles var būt nāvējošas. Tas, ko mēs ēdam ar vienu roku, ir saldās mandeles, bet rūgtās mandeles patiesībā ir aprikožu kodols, un tās ir bīstami ēst neapstrādātas. Neapstrādātas mandeles ir pildītas ar sava veida cianīdu, un, ja tās ir pareizi sagatavotas, tās nesatur cianīdu, un tās var izmantot kā garšvielu vai aromatizētāju.
Acorn - Jā
Kamēr zīle nav izveidojusies, tā var būt rūgta un indīga, taču to var ēst pēc tam, kad tā kļūst brūna. Tas ir pildīts ar uzturvielām, piemēram, olbaltumvielām, veselīgiem taukiem, C vitamīnu, kalciju un fosforu. Tas palīdz līdzsvarot glikozes līmeni asinīs. Zīles ir viegli atrodamas visur, tās var arī žāvēt un uzglabāt ilgus gadus.
Zemesrieksti - nē
Zemesrieksti ir pietiekami izplatīta uzkoda, taču ir dažas lietas, kas jums jāzina. Lai gan viena porcija sniegs jums dažus vērtīgus vitamīnus un uzturvielas, tas pats porcijas lielums veidos tikai lielāko daļu no jūsu ikdienas kaloriju daudzuma. Ja jūs sēžat uz dīvāna un ēdat zemesriekstus, skatoties televizoru, šis patēriņš strauji pieaugs.
Zemesrieksti ir saistīti arī ar kaut ko, ko sauc par aflatoksīnu. Aflatoksīni ir sēņu veids, un kultūraugi var tikt inficēti jebkurā laikā, sākot no lauka pēc apstrādes līdz uzglabāšanai. Ir ļoti svarīgi pārliecināties, ka neēdat zemesriekstus, kas izskatās sapelējuši vai mainījuši krāsu, jo tie ir saistīti ar paaugstinātu aknu vēža risku. Pērkot zemesriekstus tikai no lieliem, labi zināmiem komercuzņēmumiem, samazināsies risks.
Rieksti - jā
Lazdu rieksti jums būs neticami noderīgi, jo tie ir pilni ar A un B vitamīnu. Tā kā lazdu riekstos ir daudz šķiedrvielu, tie var būt daļa no veselīga uztura. Tas arī palīdz paaugstināt labā holesterīna līmeni. Kamēr jūs ēdat lazdu riekstus, jūs ne tikai darāt labu sev, bet arī palīdzat savai videi. Lazdu rieksti ir riekstu veids, kam nepieciešams maz ūdens un ko audzē ar nelielu rūpību. Tas ir izturīgs pret sausumu, aug pat skarbos laika apstākļos. Viņi iegūst augstu ražu no lazdu riekstiem un palīdz novērst augsnes eroziju.
Zemesrieksti - nē
Apēdot zemesriekstu, var notikt kaut kas dīvains un pilnīgi neizskaidrojams. To sauc par priežu riekstu sindromu, un tā ir īslaicīga parādība, kas parasti attīstās 12–48 stundas pēc riekstu ēšanas. Kādu laiku viss var atstāt rūgtu, metālisku vai smirdīgu garšu. Lielākajai daļai cilvēku šis efekts ilgst vairākas dienas. Bet nav pierādījumu par to, kas to izraisa un ko novērst.
Valrieksts - Jā
Valrieksti ir pilni ar veselīgiem taukiem, īpaši E vitamīnu. Tie ne tikai palīdz uzturēt sirds veselību, bet arī samazina sirdslēkmes risku par 51%. Valriekstu lietošana palīdz arī izvairīties no depresijas. Satur omega 3 eļļas, kas, kā pierādīts, paaugstina serotonīna līmeni smadzenēs.
Turklāt valrieksti satur lielu daudzumu antioksidantu. Antioksidanti ir veselības saglabāšanas atslēga, jo ir pierādīts, ka tie palīdz cīnīties ar sirds slimību, vēža un priekšlaicīgas novecošanas sekām. Tie palīdz mums saglabāt veselību šūnu līmenī, un, lai gan valriekstos ir diezgan daudz kaloriju, jums noteikti vajadzētu tos apkaisīt ar salātiem. Jūs varat arī ieturēt veselīgas brokastis ar banāniem, valriekstiem un auzu pārslām.
Zirgkastaņa - Nē
Jums nevajadzētu ēst šāda veida riekstus. Katrā zirgkastaņa daļā ir toksīns, kas izraisa vemšanu un pietiekami lielās devās - paralīzi.
Pistācijas - jā
Cilvēki ir ēduši zemesriekstus daudzus gadus, un tam ir iemesls. Pistācijas satur daudzas uzturvērtības. Tas satur daudz olbaltumvielu un šķiedrvielu. Tas ir saistīts ar to, lai palīdzētu jums pārvaldīt holesterīna līmeni un cukura līmeni asinīs.
Turklāt vienā pistāciju porcijā ir 160 kalorijas, bet porcijā ir arī 49 rieksti. Tas ne tikai garšo jūsu garšas kārpiņām, bet arī palēnina jūsu uzkodu ātrumu un liek jūsu prātam apzināties, cik jūs esat pilns, nevis iekrīt uzkodu slazdā.
Pekanrieksti - jā
Pekanriekstus galvenokārt izmanto pīrāgu gatavošanā. Tas aizsargā sirds veselību un ir piesātināts ar antioksidantiem, kas palīdz saglabāt veselīgus taukus, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni. Pekanrieksti arī palīdz zaudēt svaru. Papildus neironu deģenerācijas novēršanai tas nodrošina arī aizsardzību pret šūnu bojājumiem un citām deģeneratīvām slimībām.
Kastanis - Jā
Kastaņi bieži tiek saistīti ar ziemu un svētkiem, taču tos var ēst visu gadu. Atšķirībā no citiem riekstiem, tajā ir ļoti maz tauku, taču tajā joprojām trūkst olbaltumvielu, šķiedrvielu un E vitamīna. Tas ir viens no riekstiem, kas satur C vitamīnu. Tā ir ātrbojīga uzkoda, un tā jāuzglabā ledusskapī.
Merve Ağdağlı / PinkGranate Special
