Šokolādes mērces siera kūkas sastāvdaļas
Pamatnei;
1 paka cepumu
1 glāze maltu lazdu riekstu kodolu
2 ēdamkarotes sviesta
Starplaikam;
500 grami labneh siera
1 glāze krējuma
4 tējkarotes granulēta cukura
5 olas
2 paciņas vaniļas
5 ēdamkarotes miltu
Iepriekš minētajam;
1 glāze krējuma
šokolādes piens
Siera kūkas gatavošana ar šokolādes mērci
Paņemiet 26 cm atsperu formu un ielieciet tajā eļļošanas papīru.
Cepumiem un lazdu riekstiem jābūt samaltiem. Paņemiet tos bļodā un pievienojiet pannā izkausēto sviestu un labi samaisiet.
Ielejiet šo maisījumu atsperes veidnē un glabājiet to ledusskapī.
Krēmam maisītāja traukā sakuļ labneh sieru un krējumu. Pievieno cukuru un vēlreiz sakuļ.
Pa vienai pievieno 4 olas un 1 olas dzeltenumu un sakuļ.
Kā pēdējo pievieno vaniļu un miltus.
Pārklājiet atsperu formas pannas malas ar alumīnija foliju. Ielejiet tajā sagatavoto krējuma maisījumu.
Ielejiet ūdeni cepeškrāsns zemākajā plauktā esošajā paplātē. Novietojiet uz tā grilu un ielieciet saspiesto trauku.
Cep cepeškrāsnī 190 grādos 20 minūtes, pēc tam 160 grādos 15 minūtes. Nekad neatveriet cepeškrāsns durvis.
Pēc pagatavošanas cepeškrāsni izslēdz, bet atstāj uz 1 stundu, neatverot durvis.
Lai pagatavotu mērci; Ņem krējumu un uzkarsē katliņā. Kad tā sāk karsēt, salauž šokolādi gabaliņos, samaisa un izslēdz uguni.
Kad maisījums kļūst viendabīgs, pārlej ar mērci siera kūkai.
Pēc pāris stundu gaidīšanas izņemiet siera kūku no atsperu formas.
Labu apetīti.
