Dietologs Derja Zünbilkans ieteica mātēm mazuļu barošanai dot priekšroku mazu liellopu (jēru un kazlēnu) gaļai, un sacīja: "Mazo dzīvnieku gaļa, piemēram, jēra gaļa, ir pakļauta mazāk svešķermeņu un narkotiku iedarbībai nekā liellopi, piemēram, teļa gaļa."
Paskaidrojot, ka sarkanā gaļa satur vitamīnus B12, B6, dzelzi, cinku un olbaltumvielas, Zünbülcan teica: “Tāpēc tā ir svarīga mazuļu fiziskajai un garīgajai attīstībai un augšanai. Sarkanajā gaļā esošais dzelzs ir viegli uzsūcas. Tajā pašā laikā tajā esošā proteīna bioloģiskā lietderība ir augsta. Citiem vārdiem sakot, sarkanā gaļa nodrošina kvalitatīvu proteīnu, ko mazuļa šūnas var viegli pārstrādāt. Tas, ka dzelzs ir viegli uzsūcamā veidā, nodrošina mazuļa aizsardzību no anēmijas.
Atbildot uz jautājumu "Vai mums vajadzētu barot savus mazuļus ar jēra vai teļa gaļu", uz kuru vecākiem bija grūti atrast atbildi, Zünbülcan teica: "Mazo dzīvnieku gaļa, piemēram, jēra gaļa, ir pakļauta mazāk svešķermeņu un narkotiku iedarbībai nekā liellopi, piemēram, teļa gaļa. Šī iemesla dēļ mātēm, kuras vēlas labi pabarot savus mazuļus, vajadzētu dot priekšroku mazu dzīvnieku gaļai, piemēram, jēra gaļai.
SIEĻI JĀDOD, NEVIS LAUZOT
Zünbülcan, kurš arī sniedza svarīgus brīdinājumus par mazuļu barošanu ar gaļu, turpināja šādi: "Tas neļauj mazulim gūt labumu no dzelzs un olbaltumvielām, kas nāk ar gaļu, maltas gaļas vietā izmantojot gaļas buljonu. Šī iemesla dēļ ēdieniem jāpievieno malta gaļa, nevis gaļas sula. Jūsu mazuļa gremošanas sistēma, kas pirmos 6 mēnešus tiek barota tikai ar mātes pienu, var sākt lietot sarkano gaļu no 8. mēneša. Taču, ja pārejā uz papildinošiem ēdieniem nav problēmu, malto gaļu dārzeņu pārtikai var sākt pievienot jau no 7. mēneša, atsevišķos gadījumos konsultējoties ar speciālistu.”
“ZIVIS VAR IZRAISĪT ALERĢIJU”
Uzsverot, ka visām personām, īpaši sievietēm grūtniecības un laktācijas periodā, kā arī mazuļiem pēc 1 gada vecuma, ir ļoti svarīgi ēst zivis, Zünbülcan teica: “Šeit jāņem vērā alerģijas risks un smago metālu saturs zivīs. Zivis ar augstu smago metālu saturu var radīt problēmas mazuļa smadzeņu attīstībā. Lai gan zivis ir ļoti svarīga uzturviela mazuļa garīgajai attīstībai, tā var izraisīt alerģisku efektu mazulim. Tāpēc tas jālieto pēc 12 mēnešiem. Jāizvairās no zivju lietošanas, barojot zīdaiņus līdz 1 gada vecumam. Zīdaiņiem, kuru ģimenes anamnēzē ir bijusi alerģija pret zivīm, abstinences periods jāpagarina līdz 3 gadu vecumam. Īpaši piesardzīgi jālieto tādas zivis kā skumbrija, tuncis, omārs, garneles, sardīnes, jo tās var izraisīt alerģiju. Ja pēc lietošanas mazulim rodas alerģiskas reakcijas, piemēram, pietvīkums, vemšana, klepus, jākonsultējas ar speciālistu.
TIEK ORGANIZĒTA REKLĀMAS KAMPAŅA
Ankaras provinces aitu un kazu audzētāju asociācija uzsāka kampaņu, lai palielinātu sarkanās gaļas patēriņu zīdaiņiem un bērniem un atbalstītu jēra un kazlēnu gaļas ražotājus. To, ka jēra un kazlēnu gaļa ir gan lēta, gan veselīga, biedrība skaidros ar pasākumiem, ko tā organizēs akcijas ietvaros. Tirgus ķēdē veidojamajos stendos ģimenes tiks informētas par ieteicamo jēra un kazlēnu gaļu īpaši zīdaiņiem un bērniem. Savukārt tirgu ķēdē tiks rīkotas degustācijas dienas.
