Ja Jums ir smags skābes reflukss, iespējams, būs jāveic būtiskas izmaiņas savā uzturā. Refluksa simptomu izraisīšana brokastu laikā var slikti ietekmēt visu dienu, tāpēc brokastis ir maltīte, kas jāņem vērā atviļņa pacientiem.
Tā kā katra cilvēka tolerance pret dažādiem ēdieniem ir atšķirīga, ieteicams individuāli noteikt sliktos ēdienus un atbilstoši sakārtot maltīti. Tomēr daži klasiskie ēdieni uz turku galdiem, visticamāk, radīs problēmas brokastu laikā refluksa pacientiem.
Ja jums patīk dzert kafiju vai tēju no rīta un tie nepasliktina jūsu refluksu, jums ir paveicies.
Tomēr šie dzērieni bieži izraisa simptomu pasliktināšanos, atslābinot muskuļus starp kuņģi un barības vadu. Tā kā šie muskuļi darbojas kā barjera starp kuņģi un barības vadu, tad, kad tie atslābina, kuņģa gremošanas sekrēcijas uzkāpj pa barības vadu, izraisot iekaisumu un kairinājumu.
Piparmētru tēja, karstā šokolāde, dzērieni ar kofeīnu un alkoholiskie dzērieni ir citi dzērieni, kas var izraisīt līdzīgas problēmas. Laba alternatīva var būt zāļu tējas, piemēram, kumelīšu tējas. Arī piens parasti ir labi panesams, taču vājpiens ir labāka izvēle nekā tauki. Mandeļu un sojas piens var arī samazināt kuņģa skābumu, taču pētījumi turpinās.
Atviļņa slimnieku brokastīs nevajadzētu iekļaut augļus un sulas, ja tajos ir skābs saturs. Citrusaugļu sulas un tomātu sula satur skābu saturu un var saasināt jau tā kairinātu barības vadu. Turklāt šajos pārtikas produktos esošā skābe var aktivizēt proteīnu sagremojošo enzīmu, ko sauc par pepsīnu, un barības vadā aktivizētais pepsīns sabojās barības vada iekšējo slāni. Labākas un mazāk skābas alternatīvas var būt ābolu, banānu, avokado, arbūzu un bumbieru sulas.
Kopumā maize un graudaugi nepasliktina skābes refluksa simptomus. Taču ļoti eļļaini rullīši, konditorejas izstrādājumi un saldie konditorejas izstrādājumi palēnina kuņģa iztukšošanas procesu. Ja kuņģis ir pilns, arī tā saturs, visticamāk, nonāks barības vadā. Tā vietā var būt pareizi dot priekšroku pārtikai ar augstu šķiedrvielu saturu.
Šī iemesla dēļ ir ieteicams, lai olbaltumvielas, ko ēst brokastīs, būtu ar zemu tauku saturu vai vārītas ar mazāku eļļas daudzumu pacientiem ar refluksu. Treknu desu vietā var dot priekšroku liesai gaļai, olām ar zemu tauku saturu vai vārītām olām. Var lietot arī dārzeņu zemesriekstu sviestu, sojas desu vai tofu.
Veselība tagad
