- Krāsnī
- 4 - 6 personas
- 20 min (sagatavošanas laiks)
- 10 min (gatavošanas laiks)
Materiāli tā izgatavošanai
500 grami stieples kadayif
200 grami sviesta
1/2 tase pistāciju
1 glāze smalki samaltu pistāciju
Sīrupam:
2,5 glāzes granulēta cukura
2,5 glāzes ūdens
1 tējkarote svaigi spiestas citrona sulas
Sagatavošana
Kā pagatavot gardu kadayif desertu ar daudz pistācijām? Kadayif desertu, kas būs ļoti piemērots svētku desertiem, varat pagatavot saviem viesiem īpašos gadījumos. Noteikti izmēģiniet kadayif desertu, kas no iekšpuses ir pārklāts ar sīrupu un pistācijām, bet no ārpuses - kraukšķīgu kadayif. Tātad, kā pagatavot kadayif desertu? Šeit ir kadayif vieglā un praktiskā deserta recepte...
Kā pagatavot kadayif desertu? Kadayif deserta gatavošana...
Pirmais solis: Vispirms pagatavo sīrupu desertam. Pēc ūdens un granulētā cukura samaisīšanas katlā ļaujiet tam vārīties uz lēnas uguns.
Otrais solis: Kad tas sācis vārīties, 15 minūtes vārītajam sīrupa maisījumam uz mazas uguns pievieno citrona sulu un pēc 2-3 minūtēm noņem no plīts. Atstāj atsevišķā vietā atdzist.
Trešais solis: Ielieciet tel kadayif uz plakanas paplātes. Atveriet kadayif, atverot tos ar rokām un izvēdinot.
Ceturtais solis: Uz mazas uguns izkausē sviestu. Eļļojiet paplāti, kuru izmantosit, un atstājiet atlikušo sviestu malā, lai tas atdziest. Izklājiet visas pistācijas uz ietaukotās cepešpannas.
Piektais solis: Ietaukotās un ar pistācijām pārklātās cepešpannas apakšdaļu pārklāj ar pusi no izrullētajiem kadaifiem. Tikmēr pamazām apkaisa kadaifus un ļauj tiem pielipt sviestam. Uzspiediet to ar paplāti, lai tas būtu labi sablīvēts.
Sestais solis: Uz paplātes apkaisa smalki samaltas pistācijas, lai pārklātu kadayifus.
Septītais solis: Pamazām pievieno atlikušo kadaifu. Pārklājiet zemesriekstus, piespiežot tos, lai tie būtu kompakti. Deserta virsu ieziež ar atlikušo kausēto sviestu.
Astotais solis: Cepiet pistācijas kadayif iepriekš uzkarsētā 200 grādu krāsnī līdz zeltaini brūnai. Uzmanīgi apgrieziet desertu, kura augšdaļa ir brūna, un apcepiet otru pusi 10 minūtes.
Devītais solis: Ļaujiet kadayıf abām pusēm apbrūnināt kā granātābolu 2 minūtes, lai tas sasilst. Auksto sīrupu pamazām pārlej karstajam desertam.
Pēdējais solis: Pasniedziet kadayif, kas uzsūc sīrupu, pēc sagriešanas.
