PembeNar Special - Serpil Dokurel
Uztura un diētas eksperts Emre Uzuns
Kas ir ayran diēta un kā izveidot ayran diētu, ir viens no visbiežāk uzdotajiem jautājumiem internetā, īpaši sieviešu. Sākoties pavasarim, veselīga uztura un ātras notievēšanas metožu meklējumi ir īpaši ziņkārīgi no sieviešu puses. Ņemot vērā, ka paniņu diēta ir viena no veselīga uztura programmām, jautājām uztura un diētas speciālistei Emrei Uzunai, kāda ir paniņu diēta, kā pagatavot paniņu diētu un kādu labumu sniedz paniņu diēta. Šeit ir viss nezināmais par paniņu diētu…
Ayran, ko gatavo, atšķaidot jogurtu ar ūdeni, ir ļoti labvēlīgs dzēriens veselībai. Glāze zema tauku satura paniņu; Tas satur 9 gramus ogļhidrātu, 6 gramus olbaltumvielu un 3 gramus tauku. Papildus tiem ayran satur vitamīnus un minerālvielas, piemēram, kalciju, fosforu, riboflavīnu, kāliju kā mikroelementus.
Kādas ir Ayran priekšrocības?
Ayran satur baktērijas, kas pazīstamas kā probiotikas, kas ir labvēlīgas veselībai. Probiotikas ir labvēlīgas baktērijas, kas dzīvo mūsu zarnās un kalpo mums. Pateicoties šīm baktērijām, tas atbalsta gremošanas sistēmu un pozitīvi ietekmē imūnsistēmu. Regulējot gremošanu, probiotikas novērš un palīdz novērst tādas problēmas kā aizcietējums, vēdera uzpūšanās un gāzes.
Paniņas ir labs pārtikas avots riboflavīna, tas ir, B vitamīna kompleksa, ziņā. B2 vitamīns ir vitamīna veids, kas aktivizē fermentus, kas palīdz šūnā ražot enerģiju. Šajā gadījumā ayran kļūst par dzērienu veidu, kas palīdz apmierināt ķermeņa enerģijas vajadzības. Riboflavīns atbalsta zarnu darbību un attīra organismu no kaitīgām vielām.
B un B12 vitamīnu trūkums ir daudzu problēmu, piemēram, bezmiega un noguruma, pamatā. . B vitamīni var palīdzēt mazināt trauksmes un stresa simptomus, un tie ir svarīgi tādu hormonu kā serotonīna ražošanai smadzenēs. Ir noteikts, ka ātra elpošana, kas saistīta ar trauksmi, palielina B12 deficītu. Pētījumi liecina, ka piena un piena produktu, piemēram, paniņu, lietošana katru dienu efektīvi samazina šo ietekmi.
Citas paniņu priekšrocības; Tas samazina vēža risku, jo īpaši tam ir aizsargājoša iedarbība pret resnās zarnas vēzi. Tas palīdz samazināt holesterīna daudzumu organismā, samazina ZBL holesterīna līmeni.
Tas padara skābju-bāzes līdzsvaru asinīs veselīgu.
Vai paniņu diēta liek jums zaudēt svaru?
Viens no galvenajiem apgalvojumiem par paniņām un svara zudumu ir saistīts ar hipotēzi, ka kalcijs var ietekmēt apetīti. Saskaņā ar pētījumiem, ja uzturā nav pietiekami daudz kalcija, tiek teikts, ka smadzenēm ir stimulējoša ietekme uz pārtikas uzņemšanu. No tā var izvairīties, iekļaujot kalcija avotus.
Viens izskaidrojums citiem paniņu apgalvojumiem par svara zudumu ir to saistība ar olbaltumvielām. Tas nodrošina sāta sajūtu proteīna satura dēļ, palielina termoģenēzi (reakcija, kas rada papildu siltumenerģiju, palielinot ķermeņa vielmaiņas ātrumu), atbalsta muskuļu attīstību. Turklāt, tā kā paniņas ir šķidrā veidā, tās nodrošina ātrāku piesātinājumu, aizņemot kuņģi un novērš dehidratāciju (sausumu), pateicoties tajā esošajam sāls, dažādiem elektrolītiem un ūdenim.
Kas ir paniņu diēta? Kā tiek piemērota paniņu diēta?
Tā ir pēdējās dienās popularitāti guvusi diēta ar ayran diētu, kurā 3 ēdienreižu saturā nav iekļautas uzkodas, kas satur airānu.
Ievērojot paniņu diētu; Ir iespējams iegūt efektīvākus rezultātus, ja pievēršat uzmanību tam, ka paniņas ir gatavotas no beztauku un sāli, mājās gatavota jogurta, nevis gatavā jogurta. Jūs varat lietot augļus savā uzturā, lai novērstu saldumu kāri un palielinātu šķiedrvielu daudzumu uzturā. Uzturā nav cukura produktu. Ayran diēta ir diēta, kas tiek piemērota 1 nedēļu. 1 nedēļas beigās cilvēks turpina ēst normāli. Lai neatgūtu uzturā zaudēto svaru, ieteicams izvairīties no trekniem un cukuru saturošiem pārtikas produktiem.
Šajā diētā ieteicams lietot daudz ūdens, ar nosacījumu, ka tas ir 2 - 2,5 litri dienā, kā arī ieteicamas zāļu tējas.
Ayran diētas kaitējums
Ayran lietošana ikdienas uzturā nekaitē, taču tādas diētas kā 3 ēdienreizes ir zemākas par cilvēka pamata vielmaiņas ātrumu. Papildus negatīvajai ietekmei, ko rada ēšana zem bazālā vielmaiņas ātruma, galvassāpes, ko nākotnē izraisa nepietiekams uzturs, un pēkšņa cukura līmeņa pazemināšanās asinīs; pats galvenais, tas izjauc normālu vielmaiņas ritmu.
Izņemot šo; Dažiem cilvēkiem var būt paaugstināta jutība pret noteiktiem proteīniem. Probiotiskie proteīni paniņu struktūrā dažiem cilvēkiem var izraisīt arī alerģiskus stāvokļus.
Pārmērīgs paniņu patēriņš vecos gados, kas pārsniedz attīstības vecumu, pārāk daudz palielinās kalcija metabolismu un var izraisīt akmeņu veidošanos, ko sauc par kalcija akmeņiem nierēs un urīnceļos.
Ilgstoša Ayran diēta un pārmērīgs paniņu patēriņš var izraisīt dzelzs deficīta anēmiju.
Paniņu sastāvā esošā pienskābe var dot miega un noguruma sajūtu. Tāpēc, dzerot ayran, ir normāli justies pārmērīgai miegainībai un nogurumam.
Cilvēkiem, kuri lieto kādas zāles, ieteicams konsultēties ar savu ārstu, pirms dzer pārāk daudz ayran.
Galu galā, un galvenokārt, ir svarīgi koncentrēties uz pārtiku, kas atbalsta jūsu veselību. Dienā var izdzert trīs porcijas piena, jogurta, kefīra vai airāna.Iekļaujiet savā uzturā augļus un dārzeņus. Palieliniet ūdens uzņemšanu, izvairoties no pārstrādātiem pārtikas produktiem. Atcerieties, ka daudzveidība uzturā ir svarīga. Vienmēr ir svarīgi saglabāt līdzsvarā svaigu dārzeņu, augļu un olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku uzņemšanu gan veselībai, gan veselīgam dzīvesveidam.
