To izmanto kā garšvielu, lai pievienotu zupām un ēdieniem krāsu un aromātu, vai kā krāsvielu audumos, izņemot lietošanai tējas veidā, žāvējot un vārot. Tas ir viens no iecienītākajiem augiem Indijā, kas pazīstams kā augu ārstniecības avots. Kurkuma augs ir dzelzs, kālija, B6 un C vitamīna avots, tam ir daudz priekšrocību, piemēram, insulīna rezistences novēršana, uzturot cukura līmeni asinīs līdzsvarā, lieko tauku izvadīšanu no ķermeņa, veselīgu gremošanas sistēmas darbību un tauku sadedzināšanu. vielmaiņas paātrināšana. Kurkumīns, kas ir kurkumā atrodama fitoķīmiska viela, pievieno tai ļoti spēcīgu antioksidantu īpašību un nodrošina daudzas funkcijas, piemēram, stiprina imūnsistēmu un palīdz aizsargāt pret slimībām ar tā patēriņu. Turklāt daudzos zinātniskos pētījumos ir secināts, ka kurkumīns ievērojami samazina oksidētos proteīnus un iekaisušos citokīnus, kas saistīti ar demenci un Alcheimera slimību.
Kurkumas ieguvumi un kaitējums ķermenim Kas viņi ir?
Bez tiem ir veikti daudzi pētījumi, ka kurkumīnam, kas atrodams kurkumā, ir pozitīva ietekme uz daudzu vēža veidu, piemēram, ādas, krūts, resnās zarnas un prostatas vēža, progresēšanu un pat regresiju. Daudzos pētījumos ar eksperimentālām pelēm ir secināts, ka kurkumīns novērš oksidatīvos bojājumus un traucētu uztveres funkciju smadzenēs. Saskaņā ar citu zinātnisku pētījumu par pelēm, pelēm, kuras kādu laiku tika barotas ar lielām kurkumīna devām, tika novērots ievērojams aknu triglicerīdu un ļoti zema blīvuma lipoproteīnu (VLDL) holesterīna samazinājums. Tomēr nevajadzētu aizmirst, ka pārmērīga kurkuma lietošana, kurai ir neskaitāmas priekšrocības, ir kaitīga tāpat kā citi augi.
Kas jāņem vērā, lietojot kurkumu?
Tā lietošana lielās devās var samazināt dzelzs uzsūkšanos, jo īpaši tiem, kam ir dzelzs deficīta anēmija, nav ieteicams lietot lielos daudzumos. Tā kā kurkuma pazemina cukura līmeni asinīs un var palielināt 2. tipa diabēta ārstēšanai lietoto zāļu efektivitāti, nav ieteicams lietot šīs zāles bez konsultēšanās ar ārstu. Tā kā tai ir asinis šķidrinoša iedarbība, tā lietošana jāpārtrauc 15 dienas pirms personām, kas gatavojas operācijai. Tā paša efekta dēļ pirms tā lietošanas jāinformē ārsts, ja lieto kumadīna tipa asins šķidrinātājus. Bez tam, bez konsultēšanās ar ārstu nav ieteicams lietot grūtniecēm, personām, kurām ir hroniskas slimības un regulāri lieto medikamentus.
