Kvinoja ar augstu šķiedrvielu saturu ir olbaltumvielu pārtika, kā arī gaļa, un tā ir bez lipekļa. Satiekot to ar salātiem, ar tā garšu nevar pietikt.
Materiāli:
½ tase kvinojas
3 tējkarotes ūdens
2 pavasara sīpoli
4 ķiršu tomāti
1 gurķis
1 burkāns
7 lapas cirtainas
šķipsniņa pētersīļu
šķipsniņu diļļu
Šķipsniņa Reyhan, rukolas
granātābolu sīrups
Olīvju eļļa
Citronu sula
Sāls
Izgatavošana:
- Paņemiet kvinoju nelielā bļodā un pievienojiet ūdeni, līdz tas ir nedaudz virs tā.
- Iemērciet ūdenī pusstundu.
- Izkāš ūdeni, liek katliņā, pielej 3 tējas glāzes ūdens un vāra, līdz tas kļūst mīksts.
- Nolejiet lieko ūdeni no vārītās kvinojas un ļaujiet tai atdzist.
- Nomazgājiet zaļumus lielā ūdens daudzumā un nosusiniet, pēc tam smalki sagrieziet.
- Gurķi sagriež mazos kubiņos.Burkānu sarīvē un katru no ķiršu tomātiem sagriež 4 daļās.
- Ielejiet visas salātu sastāvdaļas dziļā bļodā un pievienojiet tam atdzesētu kvinoju.
- Atsevišķā bļodā pagatavoto olīveļļu, sāli, citronu sulu un granātābolu sīrupu var sajaukt un pievienot salātiem.
Piezīme: Ja vēlaties, varat mainīt summas, vēlams pievienot vai atņemt.
Labu apetīti.
