Şiveydiz recepte ir recepte, kas pieder Gaziantep reģionam un parasti tiek gatavota maijā un aprīlī.
Siveydiz recepte, kurā ir svaigi sīpoli un ķiploki, pateicoties šiem dārzeņiem, piemīt antibiotiskas īpašības. Tajā pašā laikā siveydiz recepte palīdz īsā laikā nostiprināt jūsu imunitāti, kas ir kritusies pavasara mēnešos.
Gaziantepa, kas atrodas uz vēsturiskā Zīda ceļa, piedāvā simtiem dažādu ēdienu no augļiem, dārzeņiem, graudiem un gaļas, kā arī lahmakunu un kebabu bagātīgajā virtuvē, ko veido dažādu kultūru satikšanās. Tā kā ēdieni tiek gatavoti no dažādiem dārzeņiem un augļiem atbilstoši sezonai, şiveydiz recepte ir viens no visvairāk gatavotajiem ēdieniem Gaziantep virtuvē šajos mēnešos.
Jūs varat nekavējoties sākt lietot siveydiz recepti, kas ir labvēlīga jūsu veselībai un jums ir jālieto aprīlī un maijā.
Ja nevarat sagaidīt, kad varēsiet pagatavot Shiveydiz recepti, iesakām pievērst uzmanību informācijai un nelieliem padomiem, ko mēs jums sniegsim. Šeit ir shiveydiz recepte, kas pārsteigs jūsu garšas kārpiņas.
Šivediz recepte
Materiāli
Sveicu visus ar gardu vietējo ēdienu, kas dziedē slimos. Dariet to, ja jums ir saaukstēšanās vai gripa. Antibiotikām bagāta maltīte ar daudz ķiploku. Neesmu no Antepas, taisīju pirmo reizi, bet sanāca lieliski. Mēs esam dialekts ar viltībām
6 ķekari zaļo ķiploku (puse zaļā ķiploka un puse zaļā sīpola, ja vēlaties)
1/2 kg jēra kubiņos
Vāra gaļu;
1 litrs vārīta ūdens
2 glāzes vārītu aunazirņu
750 grami izkāsta jogurta
4 ēdamkarotes jogurta
1 ola
pietiekami daudz sāls
Olīveļļa, piparmētra
Kā pagatavot Shivediz?
1. darbība: Vispirms mēs izņemam aunazirņus no saldētavas.
2. darbība: Tad mēs vārām gaļu spiediena katlā ar 1 litru vārīta ūdens.
3. darbība:Tikmēr nomizojam un slānī nomazgājam ķiplokus. Padoms Nr. 1: mēs izmantojam tikai ķiploku baltās saknes daļas. Sagrieziet baltās daļas sārta garuma garumā (ja izmantojat sīpolus, tas pats attiecas uz tiem).
4. darbība: Mēs varam atdalīt zaļās daļas un izmantot kaut kam citam.
2. Padoms: Mēs ņemam nogulsnes, kas uzkrājas uz mūsu vārītās gaļas ūdens. Lai mūsu ēdiena krāsa būtu koša. Pēc tam gaļu ievietojam atsevišķā katlā ar caurduri un pievienojam ķiplokus un aunazirņus.
3. Padoms. Mēs nepievienojam pārāk daudz ūdens. Nepaies ilgs laiks pēc mūsu maltītes. Jo tur ir izkāsts jogurts. Būs bieza maltīte. Ar šo ūdeni ķiplokus vārīs 10-15 minūtes. Mēs attiecīgi regulējam ūdeni.
4. Padoms: dažās receptēs ķiplokus pirms apvienošanas ar gaļu un aunazirņiem nedaudz pavāra. Nav vajadzības. Jo tai nav tik spēcīga ķiploku smarža. Gatavojot, šī smarža pazūd.
5. darbība: Tad pievienojam jogurtam visu olu un sakuļ ar blenderi.
6. darbība: Kad ķiploki mīkstinās, pagatavotajam jogurtam pievienojam pāris kausus verdošā ūdens, kārtīgi samaisām un neļaujam sagriezt.
7. darbība: Jogurtu traukā pievieno lēnām, vienlaikus sajaucot ēdienu. Pirmajās minūtēs rūpīgi sajaucam. Nav jāgriež.
Pēc tam ik pa laikam apmaisa, līdz vārās. Mēs to vārām 4-5 minūtes un izslēdzam mūsu ēdiena dibenu.
5. Padoms. Uzkarsējam olīveļļu un izslēdzam uguni. Vai nu pievienojiet piparmētru pēc izslēgšanas un pārlejiet to pāri ēdienam. Vai arī ielieciet piparmētru sausā kausā un pārlejiet piparmētru eļļu uz katla un pārlejiet zupu. Šādi sagatavojot, jūs iegūsit košāku zaļo krāsu.
Aprīlī un maijā cilvēku imūnsistēma samazinās. Battal Yıldırım, Gaziantep Gastronomijas un pavāru asociācijas prezidents, izteica šādus apgalvojumus par şifeydiz recepti, kas ir dziedinošs un garšīgs ēdiens pret slimībām, kas radušās šajos periodos:
"Visgaršīgākais ķiploku periods ir aprīlis un maijs. Šajos mēnešos savu vietu uz galda ieņem arī šiveydiz, kas tiek gatavots, izmantojot svaigus ķiplokus un sīpolu baltās daļas, jēra gaļu, aunazirņus, izkātu jogurtu un olas. ir izgatavots, izmantojot ķiplokus, tie, kas ēd Shiveydizi, kas ir dabiska antibiotika, ir pasargāti no gripas infekcijām.Gaziantepā valda uzskats, ka "ēdot şiveydizi, jūs nesaslimsit ar gripu." Tāpēc tas ir vismaz vārīts. reizi katrā virtuvē pavasarī."
Dr. Ersin Arslan Valsts slimnīcas dietologs Dr. Ömer Boyral arī atzīmēja, ka Şiveydizin, kas satur intensīvu proteīnu ar gaļu, aunazirņiem un olu saturu, ir kalcija avots ar jogurta saturu.
Paskaidrojot, ka svaigi ķiploki un sīpoli, kas ir galvenās atšķirības, ir labs antioksidantu avots, Boirals sacīja:
"Sivediz samazina daudzu slimību, īpaši vēža, risku, pateicoties ķiplokiem, kas ir antioksidantu avots. Tā kā šivedizs ir maltīte ar labām šķiedrvielu īpašībām, tā atslābina arī gremošanas sistēmu. Tas palīdz regulēt zarnu darbību. Tā kā sīpoli un ķiploki tiek uzskatīti arī par dabisku antibiotiku rezervuāru, "Ķiploki ir ļoti bagāti ar selēnu. Tāpēc tiem ir slimību profilaktiska iedarbība. Tā ir viena no atslēgām, lai saglabātu jaunību. Īsāk sakot, Shiveydiz, kas satur veselīgu pārtiku visos aspektos, ir pārtikas veids, ko var saukt par izcilu."
