Noteikti jāizmēģina dateļu deserta recepte, kas ir viens no populārākajiem Centrālās Anatolijas reģiona desertiem. Šo desertu, kas izpaužas randiņa formā, varat viegli pagatavot un pagatavot kā īpašu desertu saviem viesiem. Šī recepte patiks saldo desertu cienītājiem. Tātad, kā pagatavot dateļpalmu desertu?
Šeit ir Hutma deserta recepte...
Materiāli:
- 2 glāzes mannas
- 1 glāze miltu
-100 g kausēta sviesta
- 1 kafijas tase ūdens
- 1 tējkarote sāls
- 1 paciņa cepamā pulvera
- 1 ēdamkarote etiķa
- 2 olas
- 1 kafijas tase granulēta cukura
Šerbetam;
- 3 glāzes granulēta cukura
- 3 glāzes ūdens
- 1 tējkarote citrona sulas
Kā pagatavot desertu no dateļpalmu?
-Sāciet gatavot dateļu palmu desertu, gatavojot sīrupu.
-Lai pagatavotu šerbetu, katliņā liek ūdeni un cukuru un liek uz plīts vārīties.
-Kad šerbets uzvārās, iespied tajā citrona sulu un vāra vēl 5 minūtes, ļauj atdzist.
-Atveriet miltu vidu un ielejiet izkusušo silto eļļu un pievienojiet tajā olu.
- Miltiem uzkaisa granulētu cukuru un sāli, virsū uzber cepamo pulveri un etiķi un samīca.
-Mīklas konsistencei jābūt kā konditorejas izstrādājumam vai cepumam, ja nepieciešams, pievieno miltus, noregulē konsistenci, pārklāj un ļauj atpūsties.
-Pēc vidēji 15 minūšu atpūtas nogriež valrieksta lieluma gabaliņus un veido dateles.
-Cepšanas pannā ielej daudz eļļas un uzkarsē.
-Pagatavoto palmu desertu apcep karstā eļļā gan priekšā, gan aizmugurē.
- Ceptos dateļu desertus lej atdzisušajā sīrupā, ko sākumā pagatavoji, izkāšot eļļu, un, kad deserts ir labi uzsūcies, sīrupu izņem un liec uz pasniegšanas šķīvja.
Labu apetīti.
