Vai esat kādreiz domājuši pagatavot cidoniju ievārījumu spiediena katlā? Ievārījumu gaidīšana, ko parasti gatavojat katlā, var aizņemt laiku un sabojāt tā garšu. Bet cidoniju ievārījumam, ko pagatavosiet augstspiediena katlā, jūs gan ietaupīsiet laiku, gan piešķirsiet tā garšai aromātu. Tātad, kā pagatavot cidoniju ievārījumu spiediena katlā? Lūk, recepte cidoniju ievārījumam spiediena katlā...
Materiāli:
-1 kilograms cidoniju
- 1 kilograms granulēta cukura
-5 glāzes ūdens
- 6-7 krustnagliņas
- 1 tējkarote citrona sulas
Lai cidonijas nesatumšotu;
-Ūdens un nedaudz citrona sulas
Kā pagatavot cidoniju ievārījumu spiediena katlā?
-Cidonijas nomizo, sagriež sev vēlamā izmēra kubiņos un ļauj kādu laiku nostāvēties, lai citronūdenī nesatumst.
-Cidonijai pārgriež serdes uz pusēm.
- Sasmalcinātajām cidonijām notecina sulu, liek spiedkatlā, pievieno granulētu cukuru, krustnagliņas, ūdeni, citronu sulu.
pārlej, samaisa un liek cepeškrāsnī.
-Aizveriet spiediena katla vāku un vispirms vāriet uz lielas uguns, kad tas sāk radīt troksni, nogrieziet plīti uz leju un vāriet 10 minūtes.
-Noņemiet no plīts, pēc tam, kad gaiss izplūst no spiediena katla, vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes ar atvērtu vāku, pilda karstās, karstās burkās, cieši aizver vāku, apgriež otrādi un gaidi. lai tas atdziest.
Galvenais punkts:
-Lai saprastu cidoniju ievārījuma konsistenci, samaziniet to vai izslēdziet to.
-Paņemiet ēdamkaroti uz šķīvja un atstājiet ledusskapī uz dažām minūtēm.
- Ja konsistence ir tāda, kādu vēlaties, ņemiet to nost no plīts vai nedaudz uzvāriet, ja tā ir pārāk ūdeņaina.
Labu apetīti.
