Čia sēklas ir kļuvušas par ēdienu, kas bieži minēts tā nosaukumā un priekšrocībās, īpaši pēdējā laikā. Faktiski čia sēklas, kas datētas ar maiju un acteku laikiem, jau daudzus gadus ir izmantotas gan kā pārtika, gan medicīniskiem nolūkiem. Pieaugot veselīgam dzīvesveidam un uzturam mūsu valstī pēdējos gados, paradumi ir sākuši mainīties, un čia sēklas ir ieņēmušas savu vietu ārstniecības augos. Tā kā čia sēklas tiek tirgotas citos tirgos, nevis ārstniecības augi, tiem, kas saka, kur pārdot čia sēklas un kā tās atrast, nav šķēršļu.
Čia sēklu priekšrocības
Čia sēklas, kuras ir viegli sagremojamas, kurām ir augsta uzturvērtība un praktiski lietojamas, veicina veselību, pateicoties tajās esošajām šķiedrvielām, mangānam, fosforam, kalcijam, kālija minerālvielām un A, E, D vitamīniem. Šo ieguldījumu sākumā ir pozitīvā ietekme, ko tas nodrošina ķermenim pret gremošanas sistēmu, kaulu attīstību, sirdi un novecošanos.
1. Atbalsta gremošanas sistēmu
Čia sēklās esošās šķiedras palīdz atbalstīt gremošanas sistēmu. Patērējot, tā veido želatīnam līdzīgu vielu kuņģī, šī želejveida viela rodas no šķīstošām šķiedrām un darbojas kā probiotika, veicinot probiotiku augšanu zarnās. Tas arī palīdz regulāri apmeklēt tualeti un novērš aizcietējumus.
2. Aizsargā sirds veselību
Čia sēklas uzlabo iekaisumu, regulē holesterīna līmeni un pazemina asinsspiedienu, veicinot sirds veselību. Regulāri lietojot, aterosklerozes attīstības ātrums samazinās. Tas satur lielu daudzumu linolskābes, kas padara taukos šķīstošos A, D, E un K vitamīnus absorbējamus. Tam ir arī augstāka omega-3 attiecība nekā lasim. Omega-3 palīdz regulēt smadzeņu funkcijas, kā arī darbojas, lai aizsargātu sirdi, pazeminot asinsspiedienu un sliktā holesterīna līmeni.
3. Atbalsta kaulu attīstību
Fakts, ka čia sēklas ir bagātas ar kalciju, kas ir ļoti nepieciešams minerāls kaulu attīstībai un blīvumam, ir visskaidrākā atbilde uz jautājumu, ko dara čia sēklas. Čia sēklas palīdz novērst tādas slimības kā osteoporoze un muskuļu izsīkums novecošanās dēļ, īpaši sievietēm. Grūtniecības laikā tas ir ļoti svarīgi mazuļa muskuļu un kaulu attīstībai.
4. Atvieglo svara zaudēšanu
Tajā esošās šķiedras palīdz ilgāk saglabāt sāta sajūtu un paātrina vielmaiņu. Turklāt tas, ka čia sēklās ir maz kaloriju, padara tās piemērotas lietošanai uzkodu vietā diētas laikā. Tomēr, protams, ar to vien nepietiek svara zaudēšanas.
5. Aizkavē novecošanās pazīmes
Augstais čia sēklu antioksidantu saturs atbalsta ādas atjaunošanos, cīnoties ar brīvajiem radikāļiem un aizkavē novecošanās pazīmes. Antioksidanti arī palīdz novērst tādas slimības kā vēzis, makulas deģenerācija un iekaisums.
Kā lietot Chia sēklas?
Tas ir ļoti noderīgs ēdiens gan ar savu piesātinājumu, gan ar uzturvielu saturu. Čia sēklas, kuras var lietot uzturā neapstrādātas, kalpo kā praktisks ēdiens. To var pievienot tieši salātiem, jogurtam, desertam un dzērieniem. Īpaši pievienojot augļu salātiem 1 ēdamkaroti čia sēklu, salāti kļūst pievilcīgāki.
Kā lietot čia sēklas ar jogurtu?
To var lietot, ieliekot 1 ēdamkaroti čia 1 bļodā jogurta (labāk būtu, ja tas būtu mājas jogurts). Ja vēlaties, tam var pievienot nedaudz sasmalcinātu valriekstu, lazdu riekstu vai kanēļa.
Kā lietot čia sēklas ar ūdeni?
Ir iespējams pagatavot noderīgu tēju, izmantojot čia sēklas. Pievienojot 1 tējkaroti čia sēklu 1 glāzei karsta ūdens un ļaujot ievilkties 8-10 minūtes, šo maisījumu var filtrēt un izdzert.
Vai čia sēklas jālieto tukšā dūšā?
Tas ir tikai izvēles jautājums. Čia sēklas nesniedz dažādas priekšrocības, ja tās patērē tukšā vai pilnā vēderā.
Čia sēklu kaitējums
? Lai gan čia sēklas ir labvēlīgas gremošanas sistēmai, to augstā šķiedrvielu satura dēļ pārmērīgs patēriņš var izraisīt caureju, gremošanas traucējumus un vēdera uzpūšanos.
? Tā kā tas satur lielu daudzumu omega-3, tas var izraisīt asins retināšanu. Tiem, kam ir zems asinsspiediens un kuri lieto asins šķidrinātājus, jāpievērš uzmanība čia sēklu patēriņam. Visprecīzākie norādījumi par šo jautājumu ir jāsaņem no ārsta-speciālista.
? Čia sēklu ietekme uz grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, nav precīzi zināma, tāpēc daži eksperti iesaka tās nelietot šajos periodos, lai izvairītos no jebkāda riska.
? Dažiem cilvēkiem tas var izraisīt alerģisku reakciju. Ja pēc lietošanas rodas tādi simptomi kā izsitumi uz ādas, nieze, acu asarošana, apgrūtināta elpošana vai vemšana, jākonsultējas ar veselības centru.
homesifa.com
