Kā būtu ar praktiskas šniceles gatavošanu mājās? Vistas krūtiņas, kas tiek atšķaidītas pēc sagriešanas filejās, tiek garšotas tikai ar svaigi maltu sāli un pipariem. Attiecīgi; Pēc iemērcēšanas miltos, olu kultenī un rīvmaizē to īsā laikā apcep karstā eļļā. Tātad, kā pagatavot šniceli?
Pārklājumam:
- 3 ēdamkarotes miltu
- 2 lielas olas
- 1 glāze rīvmaizes
Cept:
- 1,5 glāzes saulespuķu eļļas
Kā pagatavot šniceli
-Pārgrieziet filejas vistas krūtiņas gareniski uz pusēm. Ar gaļas āmura vai atsvaru palīdzību atšķaidiet filejas gabalus, kurus esat pārklājuši ar pārtikas plēvi, lai tie neplīstu.
- Garšojiet ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem.
- Sakuļ olas lielā bļodā. Uz plakana šķīvja izklāj miltus un rīvmaizi. Dziļā pannā uzkarsē saulespuķu eļļu.
- Vispirms atšķaidītās vistas filejas šķēles apkaisa ar miltiem abas puses. Notīriet liekos miltus.
-Rīvmaizē nosusiniet abas puses vistas fileju, kas iemērc olu kultenī.
-Pēc tam, kad nobirst liekā rīvmaize, gatavās šniceles apcep karstā eļļā, līdz tās iekrāsojas.
- Liek vistas šniceles uz pasniegšanas šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieli, lai izdalītos liekā eļļa, un ļaujiet tām nostāvēties 1-2 minūtes Pasniedziet siltas ar kartupeļu biezeni pie sāniem. Dalieties ar saviem mīļajiem.
Galvenais punkts: Olu kultenim varat pievienot minerālūdeni vai pienu.
Labu apetīti.
