Sautējuma recepte, kas ļauj gaļas ēdieniem izklīst kā turku gardumam mutē, būs neaizstājama uz jūsu galdiem. Mēs dalījāmies ar klasisko kastroļa recepti tiem, kuri vēl nekad nav gatavojuši kastroļa ēdienu. Šo ļoti vienkāršo recepti varat pagatavot ātri. Jums patiks garša, ko atklāj dārzeņi un gaļa, izdalot to sulu. Tātad, kā tiek pagatavots sautējums? Lūk, klasiskā kastroļa recepte...
Klasiskā kastroļa recepte
Materiāli:
-1,1,5 kg jēra gaļas (bez kauliem un smalki sagriezta)
-1 liels sīpols
- 5 ēdamkarotes olīveļļas
-8-10 ķiploka daiviņas
- 2 zaļie pipari
- 1 liels kartupelis
- 4 vidēji tomāti
- 2 tējkarotes sāls
- 2 tējkarotes sarkano piparu pārslu
-1 tējkarote timiāna
- 1 tējkarote piparmētru
- 1 glāze karsta ūdens
- 2 tējkarotes tomātu pastas
Kā tas tiek darīts?
- Olīveļļā apcep pusmēnešos sagrieztus sīpolus un gaļu.
-Pieber sāli un piparus un noņem no uguns. Sadaliet apcepto sīpolu gaļu kastroļa apakšā kopā ar eļļu.
- Ķiplokus nomizo un pārgriež uz pusēm. Notīriet zaļos piparus un sagrieziet tos lielos gabaliņos.
- Tomātus nomizo un sagriež lielos gabaliņos. Kartupeļus nomizo un sagriež lielos gabaliņos.
- Ielieciet šīs sastāvdaļas dziļā un platā bļodā un samaisiet.
- Pievienojiet atlikušo sāli, piparus, timiānu, piparmētru un tomātu pastu, ko sasmalcināt ūdenī, un vēlreiz samaisiet.
- Ar šo maisījumu izklāj gaļu. Pārklājiet kastroli ar vāku vai alumīnija foliju.
-Cep vismaz 2 stundas līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Pasniedz karstu.
Labu apetīti.
