Ceptu pavasara rullīšu sastāvdaļas
3 vidēji kartupeļi
2 glāzes Čedaras siera
2 olas
1 kg gatavā filo
1 glāze piena
1 glāze eļļas
1 tējkarote ķimenes
1 tējkarote paprika
1 tējkarote melno piparu
3 tējkarotes sāls
dažas sezama sēklas
Mazliet melnās ķimenes
Pīrāgu recepte cepeškrāsnī
Vispirms nomizo un vāra kartupeļus. Kad kartupeļi ir gatavi, sasmalciniet tos ar dakšiņu. Atdaliet dzeltenumu no olu baltuma. Baltumu pārlej pāri kartupeļiem un samaisa. Pēc tam pievienojiet garšvielas un vēlreiz samaisiet. Pievienojiet rīvētu Čedaras sieru un vēlreiz samaisiet.
Pēc tam atveriet filo un salieciet tos vienu virs otra. Sagriež kā picas šķēles un sagriež trīsstūros. Sajauc pienu un eļļu, no kuras tiks pagatavota yufka mērce. Ar otas palīdzību izklājiet maisījumu uz filo.
Tad paņem gabaliņu no kartupeļu pildījuma un liek uz mīklas. Sarullējiet mīklu, atstājot to nedaudz vaļīgu. Ietauko cepamo paplāti un uz tās liek konditorejas izstrādājumus. Uz konditorejas izstrādājumiem smērē iepriekš rezervētos olu dzeltenumus.
Dekorējiet dažus ar sezamu un dažus ar melnajām ķimenēm pēc savas gaumes. Cep konditorejas izstrādājumus uzkarsētā 180 grādu krāsnī, līdz virsa ir brūna. Jūsu cigarešu konditorejas izstrādājumi cepeškrāsnī tagad ir gatavi. Jūs varat pasniegt un ēst.
Labu apetīti!
